Masyarakat indonesia termasuk masyarakat yang tergolong konsumtif, tidak hanya up to date tentang fashion, barang branded, soal cita rasa kuliner masyarakat indonesia tak kalah ketinggalan dari mulai jajanan tradisional hingga moderen. Sunan ampel atau bisa disebut dengan raden rahmat ini terletak di daerah pegirian surabaya utara. Yang unik di daerah ampel tidak hanya menyajikan kuliner indonesia, disini banyak sekali jajanan yang bercita rasa timur tengah.
Ampel merupakan salah satu daerah yang berada di surabaya, kawasan ini banyak juga terdapat orang timur tengah, pakistan, arab yang sudah menetap hingga anak cucu disini. Tidak hanya itu juga disini terdapat masyarakat jawa serta madura yang hidup berdampingan. Bukan hanya makam wali songo raden rahmat jika anda berkunjung ke daerah ampel denta jangan lupa untuk mengunjungi tempat makan di ampel yang banyak direkomendasikan sebagai tempat memanjakan perut ketika lapar sehabis berziarah.
Sudah menjadi rutinitas setiap sore tepatnya pada pukul 16.00 sudah ramai warga yang memadati daerah sunan ampel, dengan berbagai macam tujuan mulai dari ingin berziarah atau hanya saja lewat berlalu lalang hingga berburu kuliner. Disini juga tidak hanya menyediakan makanan saja namun banyak yang berdagang mulai dari baju anak, jubah, tasbih, bahkan mainan untuk anak kecil juga tersedia disini.
Untuk mengobati keingin menyantab kuliner timur tengah kita tak perlu jauh-jauh ke timur tengah, kawasan ampel juga mejadi miniatur jajanan khas arab. Berbagai lapak makanan khas negara minyak itu dapat kita serbu hanya di surabaya utara sepanjang jalan baik pedagang kaki lima maupun restoran bintang lima. Berikut ini adalah 3 tempat dan makanan favorit di daerah ampel :
- Olahan nasi dan kambing khas arab
Salah satu restoran yang menyajikan mkanan khas arab ini adalah resto yaman di jalan KH Mas Mansyur No 92. Berbagai olahan daging kambin dan nasi menjadi salah satu menu favorit disini, salah satu menu yang banyak diminati adalah olahan kambing dengan tekstur empuk, lezat dan kecoklatan.
- Kebab
Kebab adalah makanan fenomenal yang banyak disukai kalangan, makanan khas dari timur tengah ini cocok bagi lidah nusantara, bentuknya seperti sandwich namun kebab ini menggunnakan lapisan luar dengan kulit kebab dengan isian daging sapi panggang diiris tipis, slada, tomat dipadu dengan saus pedas dan keju sesuai selera.
- Nasi kebuli
Nasi kebuli secara tampilan hampir mirip dengan nasi biryani yang merupakan makanan khas dari daerah yang sama. Hampir sama pengolahan kedua nasi tersebut yakni dengan cara dicampurkan antara nasi, bumbu rempah yang kuat kemudian, disajikan bersama dengan daging kambing yang empuk, untuk yang tidak suka dengan daging kambing bisa diganti dengan daging sapi. Perbedaan nasi kebuli dan biryani yakni terdapat pada beras, nasi biryani menggunakan beras yang berukuran lebih panjang dari nasi kebuli.
Penulis: Tasya Nur Amalya
Editor: Hilya Maylaffayza (Komuniasik Campus Ambassador Batch 2)
Leave a Reply